Quand on cultive intensivement, la terre s’épuise et finit par perdre sa fertilité. Des éléments nutritifs manquent, ce qui crée des déséquilibres dans le métabolisme des plantes : on appelle ça une « carence ».
Éléments nutritifs :
- Azote : il pousse les tiges et les feuilles à se développer, renforçant leur couleur verte. Trop d’azote rend les plantes faibles, ramollit les tissus et repousse la floraison.
- Phosphore : il stimule les fleurs, les fruits, les graines et la formation des racines. Il neutralise aussi l’excès d’azote.
- Potassium : il agit sur la couleur et le parfum des fleurs, améliore la qualité des fruits et accélère la croissance des racines.
- Calcium : il entre dans la composition des parois cellulaires et renforce la structure de la plante.
- Magnésium : c’est l’élément minéral de la chlorophylle. Il aide à colorer les feuilles.
- Soufre : composant des protéines végétales, il accélère la croissance et renforce l’action de l’azote.
- Autres éléments : fer, bore, manganèse, molybdène, zinc. Ce sont des oligo-éléments présents en très petites quantités, mais essentiels. Sans eux, la croissance ralentit, la floraison souffre et le sol s’appauvrit.
Les engrais organiques
Il s’agit de matières d’origine organique qui libèrent progressivement les nutriments dont les plantes ont besoin. Elles agissent lentement dans le sol, ce qui permet une absorption régulière. Ces engrais enrichissent aussi la structure physique, chimique et bactérienne du sol. Ils résistent au lessivage provoqué par la pluie ou un excès d’eau.
La décomposition libère les éléments petit à petit. Une application unique de fumier, de farine d’os ou de sang séché nourrit le sol pendant longtemps. Il faut les incorporer au début du printemps, quand la germination commence et que la terre se réchauffe.
La décomposition libère les éléments petit à petit. Une application unique de fumier, de farine d’os ou de sang séché nourrit le sol pendant longtemps. Il faut les incorporer au début du printemps, quand la germination commence et que la terre se réchauffe.
- Fumier : une fois fermenté et sec, il se mélange à la couche supérieure du sol pour améliorer les feuilles et leur couleur. Attention : ajouté frais, il provoque de la pourriture.
- Farine d’os : elle fournit du phosphore pendant plusieurs mois. Seul l’os moulu avec des traces de matière grasse fonctionne vraiment.
Les engrais chimiques
Ce sont des concentrés chimiques où les nutriments sont prêts à être assimilés rapidement. Les plantes les absorbent dès qu’ils touchent les racines. Appliqués en bonnes doses au bon moment, ils agissent immédiatement. Attention : une utilisation prolongée détériore la structure du sol.
Voir plus d’actualités sur le jardinage:Comment faire un lit de semenceLes broméliacées
