A maçã, um aliado essencial para a saúde!

A maçã é uma das frutas mais consumidas e amadas na França. Vale ressaltar que na boca possui um agradável sabor adocicado e picante, além de sua textura crocante. É consumido cru ou cozido de acordo com diferentes preparações. A maçã é uma fruta cómoda e fácil de provar. Mas o maior trunfo da maçã continua sendo suas virtudes para a saúde.

Na verdade, a maçã é um dos superalimentos que previne muitas doenças. Saiba mais sobre este aliado essencial para a saúde que é a maçã.

As virtudes das maçãs para a saúde

Os benefícios para a saúde das maçãs são numerosos, especialmente se a fruta for comido cru com a pele que contém uma grande maioria de nutrientes e vitaminas. Além de provar a maçã mastigável, a extração de seu suco é altamente recomendável. Você deve saber disso os benefícios do suco de maçã, como antioxidantes são comprovados cientificamente. Além disso, o suco de maçã é fácil de digerir, assim como a compota de maçã. Em suma, a maçã em todas as suas formas continua sendo um alimento saudável que não deve ser negligenciado. Aqui está a prova:

Maçã contém antioxidantes

Os antioxidantes encontrados nas maçãs ajudam muito na redução do risco de doenças cardiovasculares. Na verdade, isso ajuda a abaixar e evitar a oxidação de lipídios circulando no sangue. Estudos científicos comprovaram até mesmo o impacto do consumo de maçãs na redução da incidência de síndrome coronariana aguda ou SCA, especialmente em homens. Esta síndrome envolve infarto do miocárdio e angina pectoris instável.

Apple reduz o colesterol no sangue

A maçã contém pectinas que têm virtudes destinadas a níveis mais baixos de colesterol no sangue, especialmente o ruim. Testes realizados em ratos mostraram que a pectina elimina uma quantidade significativa de colesterol nas fezes. Em humanos, os mesmos efeitos são observados principalmente quando o consumo de maçãs é combinado com o consumo de outras fibras solúveis, como goma arábica ou goma de guar. Para tirar o máximo proveito, é recomendável consumir suco de maçã.

Apple reduz o risco de doenças respiratórias

Uma pessoa que consome pelo menos duas maçãs por semana reduz o risco de contrair sintomas de doenças respiratórias. Na verdade, a maçã seria eficaz para luta contra a asma e várias infecções do trato respiratório. O fato é que a fruta contém flavonóides e polifenóis que otimizam ainda mais os efeitos antioxidantes da fruta no corpo. Isso tem o efeito de reduzir a inflamação em pessoas com asma.

Apple reduz o risco de câncer

Muitas pesquisas têm mostrado que o consumo regular de maçãs pode prevenir certos tipos de câncer, como câncer de pulmão e colorretal. Os estudos foram realizados em culturas de células e animais. Os cientistas os obrigaram a consumir suco de maçã regularmente, o que ajudou a prevenir a formação de câncer nos pulmões, colorretal e cólon, mas também na mama. São os polifenóis, que têm um forte poder antioxidante, que se diz serem a causa da diminuição da formação de células cancerígenas no corpo.

A maçã é uma fonte de vitamina C

A maçã é uma boa fonte de vitamina C. Isso é importante para o corpo por suas propriedades antioxidantes, mas também antiinflamatório. Como resultado, a maçã desempenha um papel importante na proteção do corpo contra doenças degenerativas de todos os tipos.

A maçã é uma fonte de vitamina K

A maçã também contém vitamina K, essencial para a produção de proteínas que ajudam o sangue a coagular. A vitamina K também é útil para a formação de ossos saudáveis. Portanto, consumir uma maçã regularmente evita o desenvolvimento de deficiências dessa vitamina.

Apple é uma fonte de manganês

A maçã consumida em suco ou purê é uma excelente fonte de manganês. Este último contribui para muitos processos metabólicos, agindo como cofator de várias enzimas. O manganês também previne os danos causados ??pelos radicais livres.

Faça a escolha certa das maçãs

Para se beneficiar das inúmeras virtudes da maçã para a saúde, ainda é necessário fazer a melhor escolha da fruta. É possível encontrar maçãs ao longo do ano, mas as que contêm mais nutrientes e vitaminas são as que amadurecem na árvore. Estas são as maçãs do outono. É melhor colhê-las diretamente do produtor de maçãs ou comprá-las no mercado. Prefiro muito firmes. Frutas que são conservadas não são recomendadas, pois perdem suas virtudes e contêm muitos aditivos.

Assim, o suco de maçã caseiro deve ser preferido. É fácil de preparar, basta um aparelho dedicado: liquidificador, centrifugador ou extrator de suco. Um filtro fino é necessário se você não tiver um espremedor. Com 4 maçãs, você obterá cerca de 250 ml de suco. Para variar as receitas, incorpore outras frutas e / ou vegetais, como banana, laranja, beterraba, gengibre, etc. em sua preparação.

Variedades de maçã

Existem milhares de variedades de maçãs no mundo. Alguns são mais adequados para consumo puro ou cru, enquanto outros são mais adequados para cozinhar ou fazer produtos derivados, como a sidra.

Os diferentes métodos de preservação de maçãs

Nada melhor do que comer e preparar pratos de maçã fresca. Mas se você precisar mantê-los em casa, existem várias maneiras de fazer isso:

  • na geladeira, as maçãs podem ser mantidas resfriadas para que retenham o sabor e criem por muito tempo. Se armazenados em temperatura ambiente, eles continuam a amadurecer e apodrecer rapidamente. De preferência, eles devem ser colocados em uma bolsa perfurada.
  • no desidratador, as maçãs são secas e guardam por muito tempo. Para fazer isso, você deve primeiro remover o núcleo antes de cortá-los em fatias. Depois é só polvilhar com um pouco de suco de limão e colocar no desidratador ou no forno de baixíssima temperatura por 8 horas. Maçãs secas são excelentes fontes de cálcio e magnésio.

As maçãs também podem ser armazenadas no congelador, cruas ou cozidas. Simplesmente retire o miolo, corte-os e coloque-os no freezer ou cozinhe em uma compota e coloque-os lá.